As vitaminas não fornecem energia, como os carboidratos, proteínas e gorduras, mas são compostos essenciais que ajudam o corpo a crescer e funcionar de maneira ideal. Treze vitaminas essenciais ajudam a aumentar a imunidade, fortalecer os ossos, curar feridas, fortalecer a visão e ajudar a obter energia dos alimentos – entre diversas outras funções.
Sem a ingestão adequada de vitaminas, você pode sentir-se letárgico, vulnerável a infecções e desenvolver outras complicações graves que podem pôr em risco a sua saúde e a sua vida.
Tipos de vitaminas
As vitaminas são classificadas como solúveis em gordura ou solúveis em água, referindo-se ao local onde são armazenadas no corpo. As vitaminas lipossolúveis incluem A, D, E e K e são armazenadas por até seis meses em vários depósitos de gordura. As vitaminas solúveis em água circulam pelo sangue e incluem as vitaminas B – nomeadamente B-6, B-12, riboflavina, tiamina, niacina, ácido pantotênico, biotina e ácido fólico – e vitamina C. Seu corpo não armazena água. vitaminas solúveis, então você precisa reabastecê-las regularmente.
Funções básicas
Cada uma das 13 vitaminas tem uma função específica, mas também atuam em conjunto para promover uma saúde ideal. A vitamina A apoia a visão saudável, a função imunológica, a pele, os ossos e os dentes. Você precisa de vitamina C para apoiar a absorção do mineral ferro, bem como para fornecer proteção imunológica e promover o desenvolvimento saudável dos tecidos.
A vitamina D, junto com o mineral cálcio, promove a saúde óssea e um sólido sistema de defesa corporal. A vitamina E facilita o uso da vitamina K pelo corpo, que ajuda na coagulação do sangue e na saúde óssea, e promove a formação de glóbulos vermelhos essenciais. As oito vitaminas B apoiam o metabolismo saudável, a função cerebral, a produção hormonal, a cirurgia cardíaca regular, a função do sistema nervoso central e as funções celulares.
Deficiências de vitaminas
A ingestão inadequada de vitaminas coloca a sua saúde em risco porque você fica mais vulnerável a doenças cardíacas, câncer e osteoporose. A deficiência de vitaminas B pode causar danos permanentes aos nervos e anemia. Se você consumir pouca vitamina C, seu corpo não poderá mais produzir colágeno, o principal tecido do corpo.
Em casos graves de deficiência de vitamina C, as pessoas desenvolvem escorbuto, caracterizado por dores musculares e articulares, fadiga, gengivas esponjosas e inchadas e manchas vermelhas na pele. A deficiência de vitamina D causa raquitismo em crianças, que se manifesta como dores ósseas, deformidades e crescimento deficiente e pode contribuir para problemas de saúde óssea em adultos, bem como para hipertensão, alguns tipos de cancro e doenças autoimunes.
Certifique-se de obter o suficiente
Uma dieta rica em uma variedade de vegetais frescos, frutas, laticínios fortificados, grãos integrais, feijões secos e lentilhas, além de carnes magras e peixes irá ajudá-lo a obter as vitaminas necessárias.
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É claro que você deve sempre evitar overdose, portanto consulte seu médico se não tiver certeza se está recebendo vitaminas suficientes.
